Recuento ordenado de valores

En el desafío de hoy se piden dos funciones:

Una cogerá una lista de diferentes opciones y obtendrá un objeto formado por el nombre de cada opción y el número de veces que aparece.

La otra función parte del objeto calculado en la función anterior y crea una lista con las opciones ordenadas por el número de veces que aparece en orden creciente.

Por ejemplo:

colores = ['verde', 'azul', 'verde', azul','azul', 'gris']

Recuento devolverá un objeto como

{verde : 2, azul : 3, gris: 1}

Y la función para ordenar devolverá una lista ordenada

[{azul :1}, {verde:2}, {gris: 1}]